Som vi alla redan vet måste vi samarbeta för att kunna lösa utmaningarna på miljöområdet.
Produktionen av nötkött bidrar starkt till utsläppen av växthusgaser. Men vi har insett att vi måste anpassa oss, i takt med att världen förändras och vi drar nya lärdomar. Är vi en del av problemet måste vi också vara en del av lösningen. Därmed inte sagt att vi måste sluta äta burgare. Vi måste bara hitta ett bättre sätt.
År 2008 bestämde vi oss för att bli den första restaurangkedjan i världen att märka våra produkter med deras koldioxidutsläpp och att kompensera för hela produktionskedjan. Sedan dess har vi planterat över 1,4 miljoner träd i Afrika för att binda koldioxiden.
År 2016 bestämde vi oss för att utöka vår meny med fler gröna alternativ. Burgare gjorda på bönor, grönsaker och halloumiost. I dag är mer än var tredje såld måltid hos oss annat än rött kött. Men vi nöjer oss inte med det – vårt löfte är att under 2022 ska varannan såld måltid vara något annat än nötkött.
Samtidigt är vi bara en svensk burgarkedja. Liten ur ett globalt perspektiv. Tänk dig vilken skillnad vi skulle kunna åstadkomma tillsammans.
Vi uppmanar våra burgarkollegor runt om i världen att göra som vi och omdefiniera burgaren. Här delar vi med oss av recepten på våra otroligt populära gröna burgare. Kopiera dem gärna, sätt dem på menyn och kalla dem för vad ni vill. Eller låt er bara inspireras. För en godare smak, och för en godare värld.
Vänliga hälsningar,
